Recette de Goulash aux pleurotes

               

Saveurs de Slovénie

Temps total: 30 à 60 minutes

Temps de préparation: 5 min.

Temps de cuisson: 30 min.

Difficulté: Facile

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 kg de Pleurotes hachées grossièrement

- 3 petites pommes de terre pelées et coupées en cubes de 2 cm

- 3 oignons moyens émincés

- 2 gousses d'ail hachées

- 3 c. à soupe de beurre

- 2 c. à tsoupe de jus de citron

- 2 c. à soupe de purée ou de concentré de tomates

- 1 feuille de laurier

- 1 c. à soupe de cumin en poudre

- 100 ml de bouillon de légumes

- 1 c. à thé de paprika

- sel et poivre

Progression

    Faire fondre 2 cuillerées de beurre dans une poêle; ajouter le jus de citron et l'oignon; laisser cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides;

    ajouter les champignons et l'ail; couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 min.;

    incorporer le bouillon, les pommes de terre, le laurier, le cumin et la purée de tomates; couvrir et laisser cuire 15 min. ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites;

    dans une petite casserole à part; échauffer le paprika dans 1 c. de beurre; incorporer à la goulash;

    saler; poivrer et servir.

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Slovénie

La Slovénie est une destination idéale pour tous ceux qui souhaite d'un voyage qui leur permette de découvrir de nouveaux paysages, de vivre de nouvelles randonnées et de faire l'ascension de nouveaux sommets dans un environnement qui les émerveillera. La Slovénie est un superbe pays entouré par la mer Adriatique, par l'Italie, par l'Autriche, par la Hongrie et par la Croatie.

Continent : Europe Capitale : Ljubljanon disponible Superficie : 20 251 km² Monnaie : Tolar

Démographie Population : 1 999 000 hab Naissances par femme (1970-75) : 2 naissance(s) Naissances par femme (2000-05) : 1 naissance(s) Espérance de vie : 77,4 ans Espérance de vie (Femmes) : 81,1 ans Espérance de vie (Hommes) : 73,6 ans Population de moins de 15 ans (2005) : 14,1 % Population de moins de 15 ans (2015) : 13,4 % Population de 65 ans et plus (2005) : 15,6 % Population de 65 ans et plus (2015) : 18,2 % Mortalité infantile (par 1000 naissances) (1970) : 25 Mortalité infantile (par 1000 naissances) (2005) : 3 Mortalité avant 5 ans (par 1000 naissances) (1970) : 29,0 Mortalité avant 5 ans (par 1000 naissances) (2005) : 4,0 Probabilité de ne pas atteindre 40 ans : 2,6 % Population urbaine (1975) : 42,4 % Population urbaine (2005) : 51,0 % Population urbaine (2015) : 53,3 %

Économie Taux de chomage : N/D Taux de chomage des 15 à 24 ans : N/D Salaire moyen (Femmes) : 17 022 $US Salaire moyen (Hommes) : 27 779 $US Population vivant avec moins de 2$/jour : N/D Utilisateurs Internet (par 1000 hab.) : 545,0 Taux d'électrification : N/D Femmes Sièges au parlement (Femmes) : 10,8 % Femme travaillant pour le gouv. : 6,3 % Droit de vote des femmes : 1946 Autres statistiques Territoire forestier : 62,8 % Homicides (par 100 000 hab.) : 1,5 Population sous-alimentée(1990-92) : 3 % Population sous-alimentée(2002-04) : 3 %

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